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Medieval tastes : food, cooking, and the table
Massimo Montanari ; translated by Beth Archer Brombert ; : cloth. -- Columbia University Press, 2015. -- (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history). <BB00963082>
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Medieval tastes : food, cooking, and the table
Massimo Montanari ; translated by Beth Archer Brombert ; : cloth. -- Columbia University Press, 2015. -- (Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history). <BB00963082>
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No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
: cloth
豊橋図書館
豊図第2書庫1階
383.8:Mo37
1617002606
0件
No.
0001
巻号
: cloth
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図第2書庫1階
請求記号
383.8:Mo37
資料ID
1617002606
注記
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
Medieval tastes : food, cooking, and the table / Massimo Montanari ; translated by Beth Archer Brombert
出版・頒布事項
New York : Columbia University Press , c2015
形態事項
vi, 267 p. ; 24 cm
巻号情報
巻次等
: cloth
ISBN
9780231167864
書誌構造リンク
Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history <BB00983004>//a
その他の標題
原タイトル:Gusti del Medioevo
注記
Bibliography: p. [245]-256
注記
Includes index
学情ID
BB19321565
本文言語コード
英語
著者標目リンク
*Montanari, Massimo, 1949- <AU00123493>
著者標目リンク
Brombert, Beth Archer <AU00154746>
分類標目
LCC:TX351
分類標目
DC23:394.1/20940902
件名標目等
Food -- Europe -- History -- To 1500
件名標目等
Food habits -- Europe -- History -- To 1500
件名標目等
Cooking, Medieval
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