標題および責任表示
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食をめぐる人類学 : 飲食実践が紡ぐ社会関係 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也編著 ショク オ メグル ジンルイガク : インショク ジッセン ガ ツムグ シャカイ カンケイ
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出版・頒布事項
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京都 : 昭和堂 , 2017.3
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形態事項
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vii, 266, xip : 挿図, 地図 ; 22cm
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巻号情報
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書誌構造リンク
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東北アジア研究専書||トウホク アジア ケンキュウ センショ <BB00881267>//a
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内容著作注記
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〈食べる〉という社会行為をめぐる人類学 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也著 タベル ト イウ シャカイ コウイ オ メグル ジンルイガク
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内容著作注記
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死者への供養、死者との共食 : 香港新界の儀礼にみる関係性の維持と断絶 / 瀬川昌久著 シシャ エノ クヨウ シシャ トノ キョウショク : ホンコン シンカイ ノ ギレイ ニ ミル カンケイセイ ノ イジ ト ダンゼツ
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内容著作注記
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女性たちが創りだす多様な「菜食」 : ベトナムのカオダイ教コミュニティにおける女性信者たちの「親密性」と協働 / 伊藤まり子著 ジョセイタチ ガ ツクリダス タヨウナ サイショク : ベトナム ノ カオダイキョウ コミュニティ ニ オケル ジョセイ シンジャタチ ノ シンミツセイ ト キョウドウ
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内容著作注記
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ムスリム青年はいかに食べるか : 東南アジア・イスラーム学習の共同体における食事情 / 益田岳著 ムスリム セイネン ワ イカ ニ タベル カ : トウナン アジア イスラーム ガクシュウ ノ キョウドウタイ ニ オケル ショク ジジョウ
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内容著作注記
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酒がつなぐ人間関係 : 東マレーシア・ドゥスン族社会の酒宴 / 三浦哲也著 サケ ガ ツナグ ニンゲン カンケイ : ヒガシマレーシア ドゥスンゾク シャカイ ノ シュエン
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内容著作注記
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共に調理して、親族になる : 祝宴の準備作業からみるスンダ人の社会関係 / 阿良田麻里子著 トモ ニ チョウリシテ シンゾク ニ ナル : シュエン ノ ジュンビ サギョウ カラ ミル スンダジン ノ シャカイ カンケイ
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内容著作注記
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住宅内のどこで、だれと、どのように食べるか : マレーシア華人社会の正月菓子「年餅」から浮びあがる社会関係 / 櫻田涼子著 ジュウタクナイ ノ ドコ デ ダレ ト ドノ ヨウ ニ タベル カ : マレーシア カジン シャカイ ノ ショウガツ カシ トシモチ カラ ウカビアガル シャカイ カンケイ
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内容著作注記
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「食べる」茶の生むつながりとへだたり : 広東省汕尾の鹹茶の事例から / 稲澤努著 タベルチャ ノ ウム ツナガリ ト ヘダタリ : カントンショウ サンビ ノ カンチャ ノ ジレイ カラ
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内容著作注記
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「母親」の声を耳にするとき、お前の胸は痛むだろう : ニューギニア高地における豚肉の贈与の拒絶と血縁関係 / 深川宏樹著 ハハオヤ ノ コエ オ ミミ ニ スル トキ オマエ ノ ムネ ワ イタム ダロウ : ニューギニア コウチ ニ オケル ギュウニク ノ ゾウヨ ノ キョゼツ ト ケツエン カンケイ
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内容著作注記
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石蒸し料理にみる食縁 : オセアニアの支え合いの贈与交換と自然認識 / 河合利光著 イシムシ リョウリ ニ ミル ショクエン : オセアニア ノ ササエアイ ノ ゾウヨ コウカン ト シゼン ニンシキ
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注記
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文献あり
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注記
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索引あり
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学情ID
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BB23259352
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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櫻田, 涼子(1975-)||サクラダ, リョウコ <AU00163265>
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著者標目リンク
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稲澤, 努(1977-)||イナザワ, ツトム <AU00157206>
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著者標目リンク
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三浦, 哲也||ミウラ, テツヤ <AU00162908>
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC9:383.82
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC10:383.823
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件名標目等
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食生活||ショクセイカツ
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件名標目等
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社会的相互作用||シャカイテキソウゴサヨウ
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件名標目等
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食生活 -- 東南アジア||ショクセイカツ -- トウナンアジア
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件名標目等
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食生活 -- オセアニア||ショクセイカツ -- オセアニア
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