ログイン
目録検索 ▼
検索トップへ
雑誌タイトルリスト
指定図書
新着案内
貸出ランキング
タグ検索
利用者サービス ▼
利用状況の確認
ブックマーク
お気に入り検索
タグ履歴
新着アラート
ILL複写依頼
ILL貸借依頼
新規購入依頼
≡
書誌詳細
愛知大学図書館
検索結果一覧へ戻る
ラーメンの歴史学 : ホットな国民食からクールな世界食へ
バラク・クシュナー著 ; 幾島幸子訳. -- 明石書店, 2018. <BB00988839>
登録タグ:
登録されているタグはありません
便利機能:
エクスポート先選択
エクスポート先を選択してください。
このウインドウを閉じる
詳細情報を見る
書誌URL:
ラーメンの歴史学 : ホットな国民食からクールな世界食へ
バラク・クシュナー著 ; 幾島幸子訳. -- 明石書店, 2018. <BB00988839>
登録タグ:
登録されているタグはありません
便利機能:
エクスポート先選択
エクスポート先を選択してください。
このウインドウを閉じる
詳細情報を見る
書誌URL:
所蔵一覧
1件~2件(全2件)
全て
図書館
-豊橋図書館
研究所等
-中部地方産業研究所
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図開架[2階]
383.8:Ku88
1811020686
0件
0002
中部地方産業研究所
中産研(書庫1)
383.81:1
1841102093
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図開架[2階]
請求記号
383.8:Ku88
資料ID
1811020686
注記
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
中部地方産業研究所
配架場所
中産研(書庫1)
請求記号
383.81:1
資料ID
1841102093
注記
状態
返却予定日
予約
0件
このページのTOPへ
書誌詳細
標題および責任表示
ラーメンの歴史学 : ホットな国民食からクールな世界食へ / バラク・クシュナー著 ; 幾島幸子訳
ラーメン ノ レキシガク : ホットナ コクミンショク カラ クールナ セカイショク エ
出版・頒布事項
東京 : 明石書店 , 2018.6
形態事項
382p : 挿図, 地図 ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784750346816
その他の標題
原タイトル:Slurp! : a social and culinary history of ramen : Japan's favorite noodle soup
注記
参考文献: p359-377
注記
原著 (Global Oriental, 2012) の全訳
学情ID
BB26254016
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Kushner, Barak, 1968- <AU00161278>
著者標目リンク
幾島, 幸子 (1951-)||イクシマ, サチコ <AU00133002>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等
ラーメン(麵類) -- 歴史||ラーメン(メンルイ) -- レキシ
件名標目等
ラーメン (麵類) -- 歴史||ラーメン(メンルイ) -- レキシ
件名標目等
食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ
関連情報<<
関連情報
関連資料
著者からさがす
Kushner, Barak, 1968-
幾島, 幸子 (1951-)
分類からさがす
衣食住の習俗 NDC8:383.8
衣食住の習俗 NDC9:383.81
衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名からさがす
ラーメン(麵類) -- 歴史
ラーメン (麵類) -- 歴史
食生活 -- 日本 -- 歴史
他の検索サイトで探す
Amazon
Google Books
WEB STORE
Knowledge Worker
他大学資料確認
他大学(NII):同一条件検索
他大学(NII):同一書誌検索
資料を取り寄せる
ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
ILL貸借依頼(現物借用)
購入依頼
追加購入依頼
この書誌のQRコード