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醸造業の展開と地方の工業化 : 近世・近代日本の地域経済 = The development of regional industrialization through shoyu, sake, miso and beer manufacturing industry in Japan
井奥成彦, 中西聡編著. -- 慶應義塾大学出版会, 2023. -- (慶應義塾大学産業研究所叢書). <BB01063230>
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醸造業の展開と地方の工業化 : 近世・近代日本の地域経済 = The development of regional industrialization through shoyu, sake, miso and beer manufacturing industry in Japan
井奥成彦, 中西聡編著. -- 慶應義塾大学出版会, 2023. -- (慶應義塾大学産業研究所叢書). <BB01063230>
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No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図第2書庫2階
588.5:I61
2023101120710
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図第2書庫2階
請求記号
588.5:I61
資料ID
2023101120710
注記
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
醸造業の展開と地方の工業化 : 近世・近代日本の地域経済 = The development of regional industrialization through shoyu, sake, miso and beer manufacturing industry in Japan / 井奥成彦, 中西聡編著
ジョウゾウギョウ ノ テンカイ ト チホウ ノ コウギョウカ : キンセイ・キンダイ ニホン ノ チイキ ケイザイ = The development of regional industrialization through shoyu, sake, miso and beer manufacturing industry in Japan
出版・頒布事項
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2023.9
形態事項
iv, 467p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784766429084
書誌構造リンク
慶應義塾大学産業研究所叢書||ケイオウ ギジュク ダイガク サンギョウ ケンキュウショ ソウショ <BB00000469>//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:醸造業の展開と地方の工業化 : 近世近代日本の地域経済
ジョウゾウギョウ ノ テンカイ ト チホウ ノ コウギョウカ : キンセイ キンダイ ニッポン ノ チイキ ケイザイ
学情ID
BD03800982
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
井奥, 成彦 (1957-)||イオク, シゲヒコ <AU00079990>
著者標目リンク
中西, 聡 (1962-)||ナカニシ, サトル <AU00154073>
分類標目
食品工業 NDC9:588.5
分類標目
食品工業 NDC10:588.5
件名標目等
醸造業 -- 歴史||ジョウゾウギョウ -- レキシ
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