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食成分素材・調味料
橋本慶子,島田淳子編. -- 朝倉書店, 1993. -- (調理科学講座 ; 6). <BB00218494>
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食成分素材・調味料
橋本慶子,島田淳子編. -- 朝倉書店, 1993. -- (調理科学講座 ; 6). <BB00218494>
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巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図開架[2階]
596:C53:6
9311052239
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図開架[2階]
請求記号
596:C53:6
資料ID
9311052239
注記
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食成分素材・調味料 / 橋本慶子,島田淳子編
ショクセイブン ソザイ チョウミリョウ
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 1993.8
形態事項
196p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4254615760
書誌構造リンク
調理科学講座||チョウリ カガク コウザ <> 6//b
学情ID
BN09603102
著者標目リンク
橋本, 慶子(1930-)||ハシモト, ケイコ <AU00054062>
著者標目リンク
島田, 淳子(1933-)||シマダ, アツコ <AU00161082>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
件名標目等
料理
件名標目等
食品材料
件名標目等
調味料
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