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オールフォト食材図鑑
全国調理師養成施設協会編. -- 全国調理師養成施設協会, 1996. <BB00247757>
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オールフォト食材図鑑
全国調理師養成施設協会編. -- 全国調理師養成施設協会, 1996. <BB00247757>
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No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図開架[2階]
498.52:Z3
9611009001
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図開架[2階]
請求記号
498.52:Z3
資料ID
9611009001
注記
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
オールフォト食材図鑑 / 全国調理師養成施設協会編
オール フォト ショクザイ ズカン
出版・頒布事項
東京 : 全国調理師養成施設協会 , 1996.4
形態事項
438 p ; 27 cm
巻号情報
ISBN
4924737259
その他の標題
異なりアクセスタイトル:Photographical Encyclopedia of Foodstuff
注記
監修:荒川信彦, 唯是康彦
注記
発売 : 調理栄養教育公社
注記
文献: p435
学情ID
BN14142450
著者標目リンク
全国調理師養成施設協会
ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ <>
著者標目リンク
荒川, 信彦(1931-)||アラカワ, ノブヒコ <AU00035832>
著者標目リンク
唯是, 康彦(1928-)||ユイゼ, ヤスヒコ <AU00026847>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.52
分類標目
NDC7:498.5
件名標目等
食品材料 -- 便覧||ショクヒンザイリョウ -- ベンラン
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荒川, 信彦(1931-)
唯是, 康彦(1928-)
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.52
NDC7:498.5
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