中公新書ラクレ
給食の味はなぜ懐かしいのか?―五感の先端科学(サイエンス)

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  • サイズ 新書判/ページ数 268p/高さ 18cm
  • 商品コード 9784121502193
  • NDC分類 141.2
  • Cコード C1245

内容説明

「異性が反応するニオイ」「トイレのさわやかな排水音」「『痛いの痛いの飛んでいけ!』の合理性」等、日常の疑問や実感をテーマに、五感研究の最前線を取材。茂木健一郎氏ら十数名に迫る。

目次

第1部 感覚器官のサイエンス(味覚 給食の味はなぜ懐かしいのか?―伏木亨教授(京都大学大学院)に訊く
嗅覚 ニオイでつながる恋人たち―高田明和名誉教授(浜松医科大学)に訊く
触覚 「痛いの痛いの飛んでいけ!」の正体―宮岡徹教授(静岡理工科大学)、井野秀一助教授(東京大学)に訊く
聴覚 掃除機から「快音」が聞こえる?―岩宮眞一郎教授(九州大学)、戸井武司教授(中央大学)に訊く
視覚 「脳」が見ていた―三上章允教授(京都大学)、廣瀬通孝教授(東京大学)に訊く)
第2部 五感・クオリア・脳(共感の回路を拓く―脳科学者・茂木健一郎氏との対話;結びつき、混ざり合う「五感」―臨床哲学者・鷲田清一氏との対話)

著者等紹介

山下柚実[ヤマシタユミ]
ノンフィクション作家。早稲田大学第一文学部卒業。1962年東京都生まれ。95年『ショーン 横たわるエイズ・アクティビスト』で第一回小学館ノンフィクション大賞優秀賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

らきあ

1
鷲田清一との対談が面白い。タバコはなぜ快楽を感じるのか。2021/10/21

KBOSN

1
給食の話が主題ではなく、人間の五感について専門家の見解を交えて解説。五感が同時作用することで物事の本質を人間は捉えている。タバコがなぜ人類に長年愛用されてきたかの分析が面白かった。2019/04/10

ぺてん師

1
五感について最新の研究をもとにわかりやすく噛み砕かれて書かれている。 給食の話は一章にしかでてこない。2013/12/13

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