内容説明
Ｍｒ．ＢＳＥと呼ばれる男・山田正彦があらためて問う。米国牛輸入再開を許してはいけない。いま、この国に必要なのは食糧自給率の向上だ。
目次
第１章 検査なしの米国からの牛肉は、安全とはいえない（各国でヤコブ病が増え続けている；いよいよ米国産牛肉の輸入が再開される ほか）
第２章 危ない！輸入食物の残留農薬基準、食品添加物（神戸、横浜の港に輸入野菜があふれる；中国では野菜の４７．５％が残留農薬違反。１０万人が農薬中毒と報道 ほか）
第３章 食卓に欠かせない食用油、味噌、醤油もいまや遺伝子組み換えの輸入大豆や菜種で！（食用油の９６％は輸入。ＧＭ大豆、ＧＭ菜種で搾油、それが表示されてない；遺伝子組み換えの生食用のジャガイモが近く米国から輸入されるのでは ほか）
第４章 先進各国はすでに食料危機に備えている（インドの人口爆発が中国を追い抜く；農業用水の不足で中国はついに純食料輸入国に ほか）
第５章 自給率５０％はこうすれば達成できる（日本の穀物自給率２７％は世界１７３カ国・地域中、１２４番目；菜の花畑の復活で、安全な食用油の自給を目指す ほか）
著者等紹介
山田正彦［ヤマダマサヒコ］
１９４２年長崎県生まれ。早稲田大学第一法学部卒業。長崎県五島で牧場経営を始める。牛４００頭を飼育、豚年間８０００頭を出荷、本格的に農業に取り組む。１９７４年には弁護士活動を開始。主にサラ金問題に取り組み、暴力金融と体を張って闘う熱血弁護士として精力的に活動する。１９９３年衆議院議員に初当選。現在、衆議院議員４期。とくに農業、漁業問題に取り組む。衆議院農林水産委員会理事、民主党次の内閣農林水産大臣。日本の原点は「島」に残っているとの思いから、雑誌『島へ。』を創刊。新聞、雑誌にも健筆を振るっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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