食卓を変えた植物学者―世界くだものハンティングの旅

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食卓を変えた植物学者―世界くだものハンティングの旅

ストーン，ダニエル【著】〈Ｓｔｏｎｅ，Ｄａｎｉｅｌ〉/三木直子【訳】
価格 ¥3,190（本体¥2,900）
築地書館（2021/05発売）
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サイズ 46判／ページ数 395p／高さ 20cm
商品コード 9784806716204
NDC分類 615
Cコード C0045

第１部　旅の始まり（偶然の出会い；一〇〇〇ドルの投資；スエズ運河の東で；客と愛弟子；太平洋の憂鬱）
第２部　世界を股にかける（大義はひとつ、国も一つ；越境；アボカドの普及に貢献；ベニスの僧侶のブドウ；アジアへ進出）
第３部　新たな出会い（レモン、ホップ、新しい夜明け；チグリス川の岸辺で；ベルの一大計画；千々に乱れる心；サクランボのならない桜の木）
第４部　行き詰まる採集事業（羽をもがれて；マイヤーの躍進；大きな足枷；戦禍に巻き込まれる；植物園と戦争）

著者等紹介

ストーン，ダニエル［ストーン，ダニエル］［Ｓｔｏｎｅ，Ｄａｎｉｅｌ］
ニューズウィーク誌の元ホワイトハウス特派員。科学雑誌サイエンティフィック・アメリカンやワシントン・ポスト紙などで執筆、ＣＢＳテレビのドキュメンタリー番組にも出演している。ボタニカルライター

三木直子［ミキナオコ］
東京生まれ。国際基督教大学教養学部語学科卒業。外資系広告代理店のテレビコマーシャル・プロデューサーを経て、１９９７年に独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。