商品詳細 | Knowledge Worker

中国少数民族農と食の知恵　

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価格 \2,200（税込）

発行年月	2002年04月
出版社／提供元	明石書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２４２ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784750315591
商品コード	0102031466
NDC分類	382.22
基本件名	少数民族
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102031466

著者紹介

大石　惇（著者）：〈大石〉１９３８年生まれ。大阪府立大学大学院修了。静岡大学農学部教授。
森　誠（著者）：〈森〉１９４８年生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。静岡大学農学部教授。

内容

９７〜９９年に静岡大学で行われた、「中国少数民族から学ぶ衣食住」をテーマとした学術調査の成果をまとめる。２１世紀最大の課題である地球環境の問題を見据えながら、新しい農学のあり方を目指す科学的視点を重視する。

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