内容

目次

序　　論　　今なぜ 「上方」 を探索するのか・・・井上　宏 第一部　上町台地の探索　　　　　 　　1　わが国最初の中国風都市 「難波-大阪」・・・西田孝司　　　 　　2　上町台地に生き抜く生き物たち・・・範国平治　　3　大坂町人の社交場・・・関屋俊彦　　　 　　4　からほりのまち再発見・・・寺西章江　　5　天王寺蕪が野沢菜になった！・・・難波りんご　　 　　6　上町台地を世界遺産に・・・西田孝司 第二部　なにわ文化の探索　　　 　　1　大都市どまんなかの動物園・・・中川哲男　　 2　薬の船場道修町・・・三島佑一 　　3　なにわの生涯学習・・・井上　宏　　 4　上方の食材について・・・真野修三 　　5　大阪の笑い・・・井上 宏　　 6　良好なコミュニケーションを築く大阪人・・・柴田重信 　　7　関西のユーモア　夫婦リレー・・・土井陽子　　8　なにわの踊り・・・飛鳥峯王 　　9　関西、始まりの風景・・・真野修三　　 　 10　大阪ビジネスと東京ビジネスの比較・・・井上範之　　11　関西と関東・・・真野修三 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 第三部　上方文化の広さと深さ 　　1　兵庫の津の再発見・・・板東　慧　　2　京都から発信するいけばな・・・笹岡隆甫 　　3　京都の漆・・・三木啓樂　　　　　　　 4　きもの文化再考・・・板東 慧 　　5　上方文化を遊ぶ・・・藤井秀昭