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家畜生産の新たな挑戦(生物資源から考える２１世紀の農学)
今井 裕
著
発行年月 |
2007年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２８０ｐ |
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大きさ |
22 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784876983377 |
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商品コード |
0107052322 |
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NDC分類 |
645.3 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107052322 |
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著者紹介
今井 裕（著者）：〈今井裕〉１９５３年山口県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。農林水産省畜産試験場研究室長等を経て、京都大学大学院農学研究科教授。著書に「クローン動物はいかに創られるのか」など。
内容
和牛は今や世界一の品質を誇る。その生産の実態を歴史的にたどり、クローン技術、スーパーカウ、ＢＳＥ問題なども取り上げながら、家畜生産のこれからを考える。
