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聞き書 京都の食事 (日本の食生活全集 26) 単行本 – 1985/1/1
京都の食事編集委員会
(編集)
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「三里四方の旬の野菜」の鮮度がいのちの京野菜は、近郊農家の主婦の振売りによって毎朝町場へ届けられ、その交流を通じて京料理は磨き上げられた。雅びと素朴の京の味。
- 本の長さ360ページ
- 言語日本語
- 出版社農山漁村文化協会
- 発売日1985/1/1
- ISBN-104540850067
- ISBN-13978-4540850066
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登録情報
- 出版社 : 農山漁村文化協会 (1985/1/1)
- 発売日 : 1985/1/1
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 360ページ
- ISBN-10 : 4540850067
- ISBN-13 : 978-4540850066
- Amazon 売れ筋ランキング: - 320,969位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 574位和食
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