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Encyclopedia of food technology

[edited by] Arnold H. Johnson, Martin S. Peterson. -- Avi Pub. Co., 1974. -- (Encyclopedia of food technology and food science series ; v.2). <BB00490510>
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Encyclopedia of food technology

[edited by] Arnold H. Johnson, Martin S. Peterson. -- Avi Pub. Co., 1974. -- (Encyclopedia of food technology and food science series ; v.2). <BB00490510>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋Ctr 豊C移設作業中利用不可3 T600:91:2 8622370538
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋Ctr
配架場所 豊C移設作業中利用不可3
請求記号 T600:91:2
資料ID 8622370538
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Encyclopedia of food technology / [edited by] Arnold H. Johnson, Martin S. Peterson
出版・頒布事項 Westport, Conn. : Avi Pub. Co. , 1974
形態事項 xv, 993 p. : ill. ; 27 cm
巻号情報
ISBN 0870551574
書誌構造リンク Encyclopedia of food technology and food science series <> v.2//a
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA04943520
本文言語コード 英語
著者標目リンク ~Johnson, Arnold Harvey, 1896- <>
著者標目リンク Peterson, Martin S. <> joint author
分類標目 LCC:TP368.2
分類標目 DC:664/.003
件名標目等 Food industry and trade -- Dictionaries
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