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The quality of frozen foods

Mogens Jul. -- Academic Press, 1984. <BB00486259>
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The quality of frozen foods

Mogens Jul. -- Academic Press, 1984. <BB00486259>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋Ctr 豊C移設作業中利用不可3 T610:49 8712451180
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋Ctr
配架場所 豊C移設作業中利用不可3
請求記号 T610:49
資料ID 8712451180
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 The quality of frozen foods / Mogens Jul
出版・頒布事項 London ; Orlando : Academic Press , 1984
形態事項 xiii, 292 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0123919800
注記 Bibliography: p. [271]-282
注記 Includes index
学情ID BA06839891
著者標目リンク ~Jul, Mogens, 1914- <>
分類標目 LCC:TP372.3
分類標目 DC19:664/.02853
件名標目等 Food, Frozen
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