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Introduction to food engineering

R. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; : alk. paper. -- Academic Press, 1984. -- (Food science and technology : a series of monographs). <BB00068537>
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R. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; : alk. paper. -- Academic Press, 1984. -- (Food science and technology : a series of monographs). <BB00068537>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 : alk. paper 豊橋図書館 豊図第1書庫3階洋 T610:46 8712451117
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No. 0001
巻号 : alk. paper
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階洋
請求記号 T610:46
資料ID 8712451117
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman
出版・頒布事項 Orlando : Academic Press , 1984
形態事項 xii, 306 p. : ill. ; 23 cm
巻号情報
巻次等 : alk. paper
ISBN 0126463808
書誌構造リンク Food science and technology : a series of monographs <>//a
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA06856460
本文言語コード 英語
著者標目リンク ~Singh, R. Paul <>
著者標目リンク Heldman, Dennis R. <>
分類標目 LCC:TP370
分類標目 DC19:664
件名標目等 Food industry and trade
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