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Food engineering, principles and selected applications

Marcel Loncin, Richard Larry Merson. -- Academic Press, 1979. -- (Food science and technology). <BB00483894>
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Food engineering, principles and selected applications

Marcel Loncin, Richard Larry Merson. -- Academic Press, 1979. -- (Food science and technology). <BB00483894>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階洋 T610:41 8712450996
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階洋
請求記号 T610:41
資料ID 8712450996
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food engineering, principles and selected applications / Marcel Loncin, Richard Larry Merson
出版・頒布事項 New York : Academic Press , 1979
形態事項 xix, 494 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0124545505
書誌構造リンク Food science and technology <>//a
注記 Bibliography: p. 386-440
注記 Includes index
学情ID BA06918488
本文言語コード 英語
著者標目リンク ~Loncin, Marcel <>
著者標目リンク Merson, Richard Larry <> joint author
分類標目 LCC:TP370
分類標目 DC:664
件名標目等 Agricultural surveys
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