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Food and beverage operation : cost control and systems management

Charles Levinson. -- Prentice-Hall, 1976. -- (Prentice-Hall series in foodservice management). <BB00630788>
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Food and beverage operation : cost control and systems management

Charles Levinson. -- Prentice-Hall, 1976. -- (Prentice-Hall series in foodservice management). <BB00630788>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋Ctr 豊C移設作業中利用不可3 N550:91 8622113140
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋Ctr
配架場所 豊C移設作業中利用不可3
請求記号 N550:91
資料ID 8622113140
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food and beverage operation : cost control and systems management / Charles Levinson
出版・頒布事項 Englewood Cliffs, N.J. : Prentice-Hall , c1976
形態事項 xiii, 256 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0133229580
書誌構造リンク Prentice-Hall series in foodservice management <>//a
注記 Bibliography: p. 251-252
注記 Includes index
学情ID BA17109653
本文言語コード 英語
著者標目リンク ~Levinson, Charles, 1934- <>
分類標目 LCC:TX943
分類標目 DC:658/.91/6425
件名標目等 Food service management
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