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Sanitation in food processing

John A. Troller. -- Academic Press, 1983. -- (Food science and technology : a series of monographs). <BB00634434>
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Sanitation in food processing

John A. Troller. -- Academic Press, 1983. -- (Food science and technology : a series of monographs). <BB00634434>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第1書庫3階洋 T610:42 8712457959
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第1書庫3階洋
請求記号 T610:42
資料ID 8712457959
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Sanitation in food processing / John A. Troller
出版・頒布事項 New York : Academic Press , c1983
形態事項 xiii, 456 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0127006605
書誌構造リンク Food science and technology : a series of monographs <>//a
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA2358730X
本文言語コード 英語
著者標目リンク ~Troller, John A. <>
分類標目 LCC:TP373.6
分類標目 DC19:664
件名標目等 Food industry and trade -- Sanitation
件名標目等 Food service -- Sanitation
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