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中国料理用語辞典

井上敬勝編. -- 決定版. -- 日本経済新聞社, 1997. <BB00332002>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 名古屋図書館 [2階]名図参考 596.22:I57 9721058527
禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 名古屋図書館
配架場所 [2階]名図参考
請求記号 596.22:I57
資料ID 9721058527
注記
状態 禁帯出
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 中国料理用語辞典 / 井上敬勝編
チュウゴク リョウリ ヨウゴ ジテン
版事項 決定版
出版・頒布事項 東京 : 日本経済新聞社 , 1997.11
形態事項 342p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4532162378
注記 1993年刊行のものの改訂版(「まえがき」による)
学情ID BA33692752
著者標目リンク 井上, 敬勝(1925-)
イノウエ, ヨシカツ <>
分類標目 食品.料理 NDC8:596.22
分類標目 食品.料理 NDC9:596.22
件名標目等 料理(中国) -- 用語集||リョウリ(チュウゴク) -- ヨウゴシュウ