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調理とたべもの

杉田浩一責任編集. -- 味の素食の文化センター, 1999. -- (講座食の文化 ; 第3巻). <BB00358475>
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調理とたべもの

杉田浩一責任編集. -- 味の素食の文化センター, 1999. -- (講座食の文化 ; 第3巻). <BB00358475>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 383.8:Ko98:3 9911000700
 0件
0002 中部地方産業研究所 中産研(書庫1) 383.8:2:3 9841108646
 0件
0003 綜合郷土研究所 郷土研(書庫) 383.8:Ta82:3 9941216332
 0件
0004 名古屋図書館 [2階]名図開架 383.8:Ko98:3 0021000564
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 383.8:Ko98:3
資料ID 9911000700
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 中部地方産業研究所
配架場所 中産研(書庫1)
請求記号 383.8:2:3
資料ID 9841108646
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 綜合郷土研究所
配架場所 郷土研(書庫)
請求記号 383.8:Ta82:3
資料ID 9941216332
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0004
巻号
所蔵館 名古屋図書館
配架場所 [2階]名図開架
請求記号 383.8:Ko98:3
資料ID 0021000564
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理とたべもの / 杉田浩一責任編集
チョウリ ト タベモノ
出版・頒布事項 東京 : 味の素食の文化センター
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.3
形態事項 437p ; 23cm
巻号情報
ISBN 4540982184
書誌構造リンク 講座食の文化||コウザ ショク ノ ブンカ <BB00673167> 第3巻//b
注記 監修: 石毛直道
注記 文献: 章末
注記 初出一覧: p434-435
学情ID BA40134185
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 杉田, 浩一(1929-2003)||スギタ, コウイチ <AU00041771>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 料理||リョウリ
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