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近代日本酒造業史

藤原隆男著. -- ミネルヴァ書房, 1999. -- (MINERVA日本史ライブラリー ; 8). <BB00397988>
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近代日本酒造業史

藤原隆男著. -- ミネルヴァ書房, 1999. -- (MINERVA日本史ライブラリー ; 8). <BB00397988>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 588.52:F68 0011029360
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 588.52:F68
資料ID 0011029360
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 近代日本酒造業史 / 藤原隆男著
キンダイ ニホン シュゾウギョウシ
出版・頒布事項 京都 : ミネルヴァ書房 , 1999.3
形態事項 vi, 453, ixp ; 22cm
巻号情報
ISBN 462303013X
書誌構造リンク MINERVA日本史ライブラリー||MINERVA ニホンシ ライブラリー <BB00001781> 8//a
注記 序論と第2章2・3・4節は学位論文「近代日本酒造業成立課程の研究」(昭和51.3,東北大学)をもとにしたもの
学情ID BA40891985
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤原, 隆男(1938-)||フジワラ, タカオ <AU00010257>
分類標目 食品工業 NDC8:588.52
分類標目 食品工業 NDC9:588.52
件名標目等 清酒製造業 -- 歴史||セイシュセイゾウギョウ -- レキシ
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