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地域資源活用食品加工総覧

第1巻 共通編 - 第12巻 素材編. -- 農山漁村文化協会, 1999. <BB00066120>
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地域資源活用食品加工総覧

第1巻 共通編 - 第12巻 素材編. -- 農山漁村文化協会, 1999. <BB00066120>
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所蔵一覧 1件～10件（全12件）

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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 第1巻 共通編 中部地方産業研究所 中産研(書庫1) 588:18:1 0241107479
 0件
0002 第2巻 共通編 中部地方産業研究所 中産研(書庫1) 588:18:2 0341104381
 0件
0003 第3巻 共通編 中部地方産業研究所 中産研(書庫1) 588:18:3 0241107488
 0件
0004 第4巻 加工品編 中部地方産業研究所 中産研(書庫1) 588:18:4 0241107433
 0件
0005 第5巻 加工品編 中部地方産業研究所 中産研(書庫1) 588:18:5 0241107442
 0件
0006 第6巻 加工品編 中部地方産業研究所 中産研(書庫1) 588:18:6 0241107497
 0件
0007 第7巻 加工品編 中部地方産業研究所 中産研(書庫1) 588:18:7 0241107504
 0件
0008 第8巻 加工品編 中部地方産業研究所 中産研(書庫1) 588:18:8 0341102798
 0件
0009 第9巻 素材編 中部地方産業研究所 中産研(書庫1) 588:18:9 0241107451
 0件
0010 第10巻 素材編 中部地方産業研究所 中産研(書庫1) 588:18:10 0241107460
 0件
No. 0001
巻号 第1巻 共通編
所蔵館 中部地方産業研究所
配架場所 中産研(書庫1)
請求記号 588:18:1
資料ID 0241107479
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 第2巻 共通編
所蔵館 中部地方産業研究所
配架場所 中産研(書庫1)
請求記号 588:18:2
資料ID 0341104381
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号 第3巻 共通編
所蔵館 中部地方産業研究所
配架場所 中産研(書庫1)
請求記号 588:18:3
資料ID 0241107488
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0004
巻号 第4巻 加工品編
所蔵館 中部地方産業研究所
配架場所 中産研(書庫1)
請求記号 588:18:4
資料ID 0241107433
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0005
巻号 第5巻 加工品編
所蔵館 中部地方産業研究所
配架場所 中産研(書庫1)
請求記号 588:18:5
資料ID 0241107442
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0006
巻号 第6巻 加工品編
所蔵館 中部地方産業研究所
配架場所 中産研(書庫1)
請求記号 588:18:6
資料ID 0241107497
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0007
巻号 第7巻 加工品編
所蔵館 中部地方産業研究所
配架場所 中産研(書庫1)
請求記号 588:18:7
資料ID 0241107504
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0008
巻号 第8巻 加工品編
所蔵館 中部地方産業研究所
配架場所 中産研(書庫1)
請求記号 588:18:8
資料ID 0341102798
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0009
巻号 第9巻 素材編
所蔵館 中部地方産業研究所
配架場所 中産研(書庫1)
請求記号 588:18:9
資料ID 0241107451
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0010
巻号 第10巻 素材編
所蔵館 中部地方産業研究所
配架場所 中産研(書庫1)
請求記号 588:18:10
資料ID 0241107460
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 地域資源活用食品加工総覧
チイキ シゲン カツヨウ ショクヒン カコウ ソウラン
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 1999.3-2003.9
形態事項 12冊 (加除式) ; 26cm
巻号情報
巻次等 第1巻 共通編
巻号情報
巻次等 第2巻 共通編
巻号情報
巻次等 第3巻 共通編
巻号情報
巻次等 第4巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第5巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第6巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第7巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第8巻 加工品編
巻号情報
巻次等 第9巻 素材編
巻号情報
巻次等 第10巻 素材編
巻号情報
巻次等 第11巻 素材編
巻号情報
巻次等 第12巻 素材編
その他の標題 その他のタイトル:食品加工総覧 : 地域資源活用
ショクヒン カコウ ソウラン : チイキ シゲン カツヨウ
内容著作注記 第1巻 共通編.地域・経営戦略と制度活用
内容著作注記 第2巻 共通編 販売戦略 生産・経営管理
内容著作注記 第3巻 共通編.加工共通技術.加工機器 品質管理 廃棄物利用
内容著作注記 第4巻 加工品編. 米飯,もち,麺,パン,でん粉,穀粉,麩,こんにゃく
内容著作注記 第5巻 加工品編. 漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
内容著作注記 第6巻 加工品編. 乳・肉・卵製品,水産製品
内容著作注記 第7巻 加工品編. 味噌,醤油,調味料,油脂,酒類, 菓子, ジャム
内容著作注記 第8巻 加工品編. 食品以外の加工品
内容著作注記 第9巻 素材編. 穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
内容著作注記 第10巻 素材編. 野菜,山菜,その他草本植物
内容著作注記 第11巻 素材編. 果樹・樹木,きのこ
内容著作注記 第12巻 素材編 畜産・水産・昆虫・非食品資源
学情ID BA41598170
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 農山漁村文化協会||ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ <AU00008845>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
分類標目 科学技術 NDLC:RB211
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 農産製造||ノウサンセイゾウ
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