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食と感性

都甲潔編著. -- 光琳, 1999. -- (光琳テクノブックス ; 19). <BB00606452>
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食と感性

都甲潔編著. -- 光琳, 1999. -- (光琳テクノブックス ; 19). <BB00606452>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図第2書庫2階 588:To34 0111020261
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図第2書庫2階
請求記号 588:To34
資料ID 0111020261
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食と感性 / 都甲潔編著
ショク ト カンセイ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1999.5
形態事項 361p, 図版1枚 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771299021
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <> 19//a
注記 各章末: 文献
学情ID BA41987117
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 都甲, 潔(1953-)||トコウ, キヨシ <AU00009364>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 官能検査||カンノウケンサ
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