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食品学 : 総論・各論

小島喜久, 渡部一穂著 ; : 新装版. -- 学文社, 1999. <BB00583549>
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食品学 : 総論・各論

小島喜久, 渡部一穂著 ; : 新装版. -- 学文社, 1999. <BB00583549>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 498.51:Ko39 9911027425
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 498.51:Ko39
資料ID 9911027425
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 : 総論・各論 / 小島喜久, 渡部一穂著
ショクヒンガク : ソウロン カクロン
出版・頒布事項 東京 : 学文社 , 1999.4
形態事項 v, 241p ; 22cm
巻号情報
巻次等 : 新装版
ISBN 4762008842
注記 主な参考書: p.238
学情ID BA42266085
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小島, 喜久(1916-)
コジマ, ヨシヒサ <>
著者標目リンク 渡辺, 一穂(1935-)
ワタナベ, カズホ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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