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食品・調理・加工の組織学

木村利昭[ほか]編集. -- 学窓社, 1999. <BB00381109>
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食品・調理・加工の組織学

木村利昭[ほか]編集. -- 学窓社, 1999. <BB00381109>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋Ctr 豊C[3階] 588:Ki68 9911051716
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋Ctr
配架場所 豊C[3階]
請求記号 588:Ki68
資料ID 9911051716
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品・調理・加工の組織学 / 木村利昭[ほか]編集
ショクヒン チョウリ カコウ ノ ソシキガク
出版・頒布事項 東京 : 学窓社 , 1999.9
形態事項 x,227p ; 29cm
巻号情報
ISBN 4873620910
注記 田中咲江監修
注記 索引:p221-227
学情ID BA43163292
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 木村, 利昭
キムラ, トシアキ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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