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フードシステムと食品加工・流通技術の革新
小林登史夫 [ほか] 編集. -- 農林統計協会, 2001. -- (フードシステム学全集 ; 第5巻). <BB00462778>
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フードシステムと食品加工・流通技術の革新
小林登史夫 [ほか] 編集. -- 農林統計協会, 2001. -- (フードシステム学全集 ; 第5巻). <BB00462778>
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No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
中部地方産業研究所
中産研(書庫1)
588.09:4:5
0241103471
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
中部地方産業研究所
配架場所
中産研(書庫1)
請求記号
588.09:4:5
資料ID
0241103471
注記
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
フードシステムと食品加工・流通技術の革新 / 小林登史夫 [ほか] 編集
フード システム ト ショクヒン カコウ リュウツウ ギジュツ ノ カクシン
出版・頒布事項
東京 : 農林統計協会 , 2001.6
形態事項
xiii, 431p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4541027518
書誌構造リンク
フードシステム学全集||フード システムガク ゼンシュウ <> 第5巻//b
注記
その他の編者: 石谷孝佑, 大須賀弘, 佐藤和憲, 松永隆司.
注記
高橋正郎監修
注記
参考文献: 各章末
学情ID
BA52268076
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
小林, 登史夫
コバヤシ, トシオ <>
著者標目リンク
石谷, 孝佑(1943-)||イシタニ, タカスケ <AU00054704>
著者標目リンク
大須賀, 弘
オオスガ, ヒロシ <>
著者標目リンク
佐藤, 和憲
サトウ, カズノリ <>
著者標目リンク
松永, 隆司
マツナガ, リュウジ <>
分類標目
食品工業 NDC9:588.09
件名標目等
食料品||ショクリョウヒン
件名標目等
食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等
食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等
流通||リュウツウ
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