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発酵ハンドブック
バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編. -- 共立出版, 2001. <BB00899018>
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バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編. -- 共立出版, 2001. <BB00899018>
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No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
外部書庫
外部書庫
588.51:H17
1221025075
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
外部書庫
配架場所
外部書庫
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588.51:H17
資料ID
1221025075
注記
状態
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
発酵ハンドブック / バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会編
ハッコウ ハンドブック
出版・頒布事項
東京 : 共立出版 , 2001.7
形態事項
xvi, 680p ; 27cm
巻号情報
ISBN
4320055756
注記
監修: 栃倉辰六郎[ほか]
注記
付: 文献
学情ID
BA5263374X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会||バイオインダストリー キョウカイ ハッコウ ト タイシャ ケンキュウカイ <AU00137508>
著者標目リンク
栃倉, 辰六郎(1927-)||トチクラ, タツロクロウ <AU00009792>
分類標目
食品工業 NDC8:588.51
分類標目
食品工業 NDC9:588.51
件名標目等
発酵 -- 便覧||ハッコウ -- ビンラン
件名標目等
発酵 -- 便覧||ハッコウ -- ベンラン
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