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「美味い」とは何か : 料理の哲学

数江瓢鮎子著. -- 恒文社21, 2002. <BB00623851>
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「美味い」とは何か : 料理の哲学

数江瓢鮎子著. -- 恒文社21, 2002. <BB00623851>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 名古屋図書館 [2階]名図開架 596.04:Ka99 0221023945
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 名古屋図書館
配架場所 [2階]名図開架
請求記号 596.04:Ka99
資料ID 0221023945
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「美味い」とは何か : 料理の哲学 / 数江瓢鮎子著
「ウマイ」トワ ナニカ : リョウリ ノ テツガク
出版・頒布事項 東京 : 恒文社21
出版・頒布事項 東京 : 恒文社 (発売) , 2002.5
形態事項 182p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4770410662
その他の標題 奥付タイトル:美味いとは何か : 料理の哲学
ウマイ トワ ナニ カ : リョウリ ノ テツガク
学情ID BA56845706
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 数江, 瓢鮎子(1913-)
カズエ, ヒョウネンシ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.04
分類標目 食品．料理 NDC9:596.04
件名標目等 料理||リョウリ
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