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食の堕落を救え! : スローフードの挑戦者たち

小泉武夫編著. -- 広済堂出版, 2002. <BB00460890>
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食の堕落を救え! : スローフードの挑戦者たち

小泉武夫編著. -- 広済堂出版, 2002. <BB00460890>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 綜合郷土研究所 郷土研(書庫) 588.51:Ko38 0241202264
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No. 0001
巻号
所蔵館 綜合郷土研究所
配架場所 郷土研(書庫)
請求記号 588.51:Ko38
資料ID 0241202264
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の堕落を救え! : スローフードの挑戦者たち / 小泉武夫編著
ショク ノ ダラク オ スクエ : スロー フード ノ チョウセンシャタチ
出版・頒布事項 東京 : 広済堂出版 , 2002.6
形態事項 252p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4331508978
学情ID BA57227065
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫 (1943-)||コイズミ, タケオ <AU00005800>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 食品||ショクヒン
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