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世界食文化図鑑
スージー・ワード, クレア・クリフトン, ジェニー・ステイシー著. -- 東洋書林, 2003.
<BB00482259>
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世界食文化図鑑
スージー・ワード, クレア・クリフトン, ジェニー・ステイシー著. -- 東洋書林, 2003.
<BB00482259>
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書誌詳細
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標題および責任表示
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世界食文化図鑑 / スージー・ワード, クレア・クリフトン, ジェニー・ステイシー著
セカイ ショクブンカ ズカン
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出版・頒布事項
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東京 : 東洋書林 , 2003.1
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形態事項
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225p : 挿図, 地図 ; 29cm
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巻号情報
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その他の標題
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原タイトル:The gourmet atlas
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その他の標題
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背表紙タイトル:世界食文化図鑑 : 食物の起源と伝播
セカイ ショクブンカ ズカン : ショクモツ ノ キゲン ト デンパ
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その他の標題
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背表紙タイトル:The gourmet atlas : the history, origin and migration of foods in the world
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注記
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原著(Quarto Publishing, c1997)の翻訳
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注記
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原著監修: メアリ・ドノヴァン
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注記
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日本語版監修: 難波恒雄
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学情ID
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BA60479871
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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Ward, Susie, 1947- <AU00200575>
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著者標目リンク
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Clifton, Claire, 1941- <AU00200576>
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著者標目リンク
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Stacey, Jenny <AU00200577>
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著者標目リンク
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Donovan, Mary <>
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著者標目リンク
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難波, 恒雄 (1931-)||ナンバ, ツネオ <AU00135540>
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC8:383.8
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分類標目
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衣食住の習俗 NDC9:383.8
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件名標目等
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食物||ショクモツ
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件名標目等
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食生活||ショクセイカツ
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件名標目等
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食物 -- 歴史||ショクモツ -- レキシ
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件名標目等
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食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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