愛知大学図書館
ログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • タグ履歴
    • 新着アラート
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
    • 新規購入依頼

愛知大学図書館

検索結果一覧へ戻る

中国の豆類発酵食品

伊藤寛, 菊池修平編著. -- 幸書房, 2003. <BB00488861>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
詳細情報を見る
書誌URL：

中国の豆類発酵食品

伊藤寛, 菊池修平編著. -- 幸書房, 2003. <BB00488861>
登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 588.51:I89 0311012727
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 588.51:I89
資料ID 0311012727
注記
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 中国の豆類発酵食品 / 伊藤寛, 菊池修平編著
チュウゴク ノ マメルイ ハッコウ ショクヒン
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2003.3
形態事項 xxiv, 283p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782102267
その他の標題 標題紙タイトル:Food technology : fermented besns foods of China
注記 文献: 各章末
学情ID BA61676073
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 伊藤, 寛(1929-)
イトウ, ヒロシ <>
著者標目リンク 菊池, 修平
キクチ, シュウヘイ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 豆類||マメルイ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    購入依頼

    この書誌のQRコード