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調理学実習

大谷貴美子, 饗庭照美編. -- 講談社, 2003. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB00490830>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 596:O84 0311013662
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 596:O84
資料ID 0311013662
注記
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 調理学実習 / 大谷貴美子, 饗庭照美編
チョウリガク ジッシュウ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2003.4
形態事項 viii, 158p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4061553275
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <BB00653079>//a
学情ID BA62233497
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大谷, 貴美子(1951-)
オオタニ, キミコ <>
著者標目リンク 饗庭, 照美
アイバ, テルミ <>
分類標目 食品.料理 NDC8:596
分類標目 食品.料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ