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調理学

畑江敬子,香西みどり編. -- 東京化学同人, 2003. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6). <BB00513767>
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調理学

畑江敬子,香西みどり編. -- 東京化学同人, 2003. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6). <BB00513767>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 498.5:Su83:6 0311045986
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 498.5:Su83:6
資料ID 0311045986
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 畑江敬子,香西みどり編
チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 東京化学同人 , 2003.9
形態事項 viii, 190p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4807914383
書誌構造リンク スタンダード栄養・食物シリーズ||スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB00001865> 6//a
学情ID BA6357453X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 畑江, 敬子(1941-)
ハタエ, ケイコ <>
著者標目リンク 香西, みどり||カサイ, ミドリ <AU00000581>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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