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かまぼこ : その科学と技術

山澤正勝, 関伸夫, 福田裕編集. -- 恒星社厚生閣, 2003. <BB00527520>
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かまぼこ : その科学と技術

山澤正勝, 関伸夫, 福田裕編集. -- 恒星社厚生閣, 2003. <BB00527520>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 667.5:Y49 0311071226
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 667.5:Y49
資料ID 0311071226
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 かまぼこ : その科学と技術 / 山澤正勝, 関伸夫, 福田裕編集
カマボコ : ソノ カガク ト ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 2003.12
形態事項 8, 377p : 図版 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4769909853
学情ID BA65309201
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山澤, 正勝||ヤマザワ, マサカツ <AU00113385>
著者標目リンク 関, 伸夫
セキ, ノブオ <>
著者標目リンク 福田, 裕
フクダ,ユタカ <>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC8:667.5
分類標目 水産製造．水産食品 NDC9:667.5
件名標目等 かまぼこ||カマボコ
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