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Histoire des cuisiniers en France : XIXe-XXe siècle
Alain Drouard ; préface de Jean-Robert Pitte. -- CNRS, 2004. -- (CNRS histoire). <BB00243862>
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Histoire des cuisiniers en France : XIXe-XXe siècle
Alain Drouard ; préface de Jean-Robert Pitte. -- CNRS, 2004. -- (CNRS histoire). <BB00243862>
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No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図第2書庫1階
596.23:D92
0512001839
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図第2書庫1階
請求記号
596.23:D92
資料ID
0512001839
注記
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
Histoire des cuisiniers en France : XIXe-XXe siècle / Alain Drouard ; préface de Jean-Robert Pitte
出版・頒布事項
Paris : CNRS , c2004
形態事項
145 p., [8] p. of plates : ill., ports. ; 25 cm
巻号情報
ISBN
2271062667
書誌構造リンク
CNRS histoire <BB00673201>//a
注記
Includes bibliographical references (p. [135]-142)
学情ID
BA71649088
本文言語コード
フランス語
著者標目リンク
*Drouard, Alain <AU00013396>
著者標目リンク
Pitte, Jean-Robert, 1949- <AU00013395>
分類標目
LCC:TX649.A1
分類標目
DC22:641.5/092/24409034
件名標目等
Cooks -- France -- History -- 19th century
件名標目等
Cooks -- France -- History -- 20th century
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