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スパイス物語 : 歴史・科学・調理法
碧海酉癸, 香村央子, 大澤俊彦著. -- ジュリアン, 2005. <BB00680903>
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スパイス物語 : 歴史・科学・調理法
碧海酉癸, 香村央子, 大澤俊彦著. -- ジュリアン, 2005. <BB00680903>
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No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図開架[2階]
588.7:A54
0511021720
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図開架[2階]
請求記号
588.7:A54
資料ID
0511021720
注記
状態
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
スパイス物語 : 歴史・科学・調理法 / 碧海酉癸, 香村央子, 大澤俊彦著
スパイス モノガタリ : レキシ カガク チョウリホウ
出版・頒布事項
東京 : ジュリアン , 2005.5
形態事項
235, iiip, 図版 [8] p ; 19cm
巻号情報
ISBN
4902584069
その他の標題
標題紙タイトル:Spice
その他の標題
異なりアクセスタイトル:スパイス物語 : 歴史科学調理法
スパイス モノガタリ : レキシ カガク チョウリホウ
注記
東京電力(株)お客さま相談室が開講した「TEPCOセミナー」の講演録を校正し、補筆したもの
学情ID
BA72027582
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
碧海, 酉癸(1933-)||アオミ, ユキ <AU00020721>
著者標目リンク
香村, 央子(1936-)||コウムラ, ヒロコ <AU00020722>
著者標目リンク
大沢, 俊彦(1946-)||オオサワ, トシヒコ <AU00020720>
分類標目
食品.料理 NDC8:596
分類標目
食品.料理 NDC9:596
件名標目等
香辛料||コウシンリョウ
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食品.料理 NDC8:596
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