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カウンターから日本が見える : 板前文化論の冒険

伊藤洋一著. -- 新潮社, 2006. -- (新潮新書 ; 183). <BB00725472>
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伊藤洋一著. -- 新潮社, 2006. -- (新潮新書 ; 183). <BB00725472>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 名古屋図書館 [2階]名図開架 383.8:I89 0621057976
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No. 0001
巻号
所蔵館 名古屋図書館
配架場所 [2階]名図開架
請求記号 383.8:I89
資料ID 0621057976
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 カウンターから日本が見える : 板前文化論の冒険 / 伊藤洋一著
カウンター カラ ニホン ガ ミエル : イタマエ ブンカロン ノ ボウケン
出版・頒布事項 東京 : 新潮社 , 2006.9
形態事項 190p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 4106101831
書誌構造リンク 新潮新書||シンチョウ シンショ <BB00001246> 183//a
学情ID BA78346550
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 伊藤, 洋一(1950-)||イトウ, ヨウイチ <AU00039482>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
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