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麴 (こうじ)
一島英治著. -- 法政大学出版局, 2007. -- (ものと人間の文化史 ; 138). <BB00741063>
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麴 (こうじ)
一島英治著. -- 法政大学出版局, 2007. -- (ものと人間の文化史 ; 138). <BB00741063>
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全て
図書館
-豊橋図書館
-名古屋図書館
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配架場所
請求記号
資料ID
注記
状態
返却予定日
予約
0001
豊橋図書館
豊図開架[2階]
588.51:I17
0711032058
0件
0002
名古屋図書館
[2階]名図開架
380.8:Mo35:138
0721027541
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
豊橋図書館
配架場所
豊図開架[2階]
請求記号
588.51:I17
資料ID
0711032058
注記
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
名古屋図書館
配架場所
[2階]名図開架
請求記号
380.8:Mo35:138
資料ID
0721027541
注記
状態
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
麴 (こうじ) / 一島英治著
コウジ
出版・頒布事項
東京 : 法政大学出版局 , 2007.7
形態事項
xiv, 218, xip, 図版 [3] p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN
9784588213816
書誌構造リンク
ものと人間の文化史||モノ ト ニンゲン ノ ブンカシ <BB00000921> 138//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:麹
コウジ
注記
参考文献: p195-209
学情ID
BA82332979
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
一島, 英治(1934-)||イチシマ, エイジ <AU00051166>
分類標目
食品工業 NDC8:588.51
分類標目
食品工業 NDC9:588.51
件名標目等
麹かび||コウジカビ
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