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老舗ブランド「虎屋」の伝統と革新 : 経験価値創造と技術経営
長沢伸也, 染谷高士著. -- 晃洋書房, 2007.
<BB00754199>
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老舗ブランド「虎屋」の伝統と革新 : 経験価値創造と技術経営
長沢伸也, 染谷高士著. -- 晃洋書房, 2007.
<BB00754199>
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所蔵一覧
1件～2件（全2件）
書誌詳細
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標題および責任表示
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老舗ブランド「虎屋」の伝統と革新 : 経験価値創造と技術経営 / 長沢伸也, 染谷高士著
シニセ ブランド トラヤ ノ デントウ ト カクシン : ケイケン カチ ソウゾウ ト ギジュツ ケイエイ
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出版・頒布事項
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京都 : 晃洋書房 , 2007.10
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形態事項
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v, 167p ; 20cm
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巻号情報
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その他の標題
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異なりアクセスタイトル:老舗ブランド虎屋の伝統と革新 : 経験価値創造と技術経営
シニセ ブランド トラヤ ノ デントウ ト カクシン : ケイケン カチ ソウゾウ ト ギジュツ ケイエイ
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注記
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参考文献: p161-167
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学情ID
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BA83845538
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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長沢, 伸也||ナガサワ, シンヤ <AU00001695>
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著者標目リンク
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染谷, 高士
ソメヤ, タカオ <>
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分類標目
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食品工業 NDC8:588.36
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分類標目
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食品工業 NDC9:588.36
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件名標目等
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虎屋||トラヤ
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