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寿司屋のカラクリ

大久保一彦著. -- 筑摩書房, 2008. -- (ちくま新書 ; 752). <BB00785002>
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寿司屋のカラクリ

大久保一彦著. -- 筑摩書房, 2008. -- (ちくま新書 ; 752). <BB00785002>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図文庫ちくま新書 596.21:O54 0811058474
 0件
0002 名古屋図書館 [2階]名図開架 596.21:O54 0921002735
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図文庫ちくま新書
請求記号 596.21:O54
資料ID 0811058474
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 名古屋図書館
配架場所 [2階]名図開架
請求記号 596.21:O54
資料ID 0921002735
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 寿司屋のカラクリ / 大久保一彦著
スシヤ ノ カラクリ
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 2008.11
形態事項 198p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784480064585
書誌構造リンク ちくま新書||チクマ シンショ <BB00000765> 752//a
注記 参考資料・取材店: p193-198
学情ID BA87678289
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大久保, 一彦(1965-)||オオクボ, カズヒコ <AU00048793>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 すし||スシ
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