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日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る

森浩一編. -- 中日出版社, 2008. <BB00828856>
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日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る

森浩一編. -- 中日出版社, 2008. <BB00828856>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 綜合郷土研究所 郷土研 383.815:A614:27-15 8147200957
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 綜合郷土研究所
配架場所 郷土研
請求記号 383.815:A614:27-15
資料ID 8147200957
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る / 森浩一編
ニホン ノ ショク ブンカ ニ レキシ オ ヨム : トウカイ ノ ショク ノ トクショク オ サグル
出版・頒布事項 名古屋 : 中日出版社 , 2008.11
形態事項 367p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784885193231
その他の標題 裏表紙タイトル:第15回春日井シンポジウム = The 15th Symposium of Kasugai
ダイ15カイ カスガイ シンポジウム
注記 2007年11月10-11日, 第15回春日井シンポジウム「日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る」に新しく資料を加えてまとめたもの
学情ID BA88731321
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森, 浩一(1928-2013)||モリ, コウイチ <AU00003231>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.815
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活 -- 東海地方 -- 歴史||ショクセイカツ -- トウカイチホウ -- レキシ
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