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食品危害微生物のターゲット制御 : 抗菌剤・日持向上剤の効果的利用

松田敏生著. -- 幸書房, 2009. <BB00844303>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 588.9:Ma74 1011501019
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 588.9:Ma74
資料ID 1011501019
注記
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食品危害微生物のターゲット制御 : 抗菌剤・日持向上剤の効果的利用 / 松田敏生著
ショクヒン キガイ ビセイブツ ノ ターゲット セイギョ : コウキンザイ ヒモチ コウジョウザイ ノ コウカテキ リヨウ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2009.4
形態事項 vii, 100p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784782103302
注記 引用文献: 章末
学情ID BA9018102X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松田, 敏生
マツダ, トシオ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
件名標目等 食品保存法||ショクヒンホゾンホウ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 微生物||ビセイブツ