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東アジアにおける食を考える : 信頼できるフードチェーンの構築に向けて
福田晋編 ; 福田晋 [ほか] 著. -- 九州大学出版会, 2010. -- (東アジア地域連携シリーズ ; 4).
<BB00825220>
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東アジアにおける食を考える : 信頼できるフードチェーンの構築に向けて
福田晋編 ; 福田晋 [ほか] 著. -- 九州大学出版会, 2010. -- (東アジア地域連携シリーズ ; 4).
<BB00825220>
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書誌詳細
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標題および責任表示
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東アジアにおける食を考える : 信頼できるフードチェーンの構築に向けて / 福田晋編 ; 福田晋 [ほか] 著
ヒガシアジア ニオケル ショク オ カンガエル : シンライ デキル フード チェーン ノ コウチク ニ ムケテ
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出版・頒布事項
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福岡 : 九州大学出版会 , 2010.6
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形態事項
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xi, 164p : 挿図 ; 19cm
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巻号情報
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書誌構造リンク
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東アジア地域連携シリーズ||ヒガシアジア チイキ レンケイ シリーズ <BB00825107> 4//a
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その他の標題
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異なりアクセスタイトル:東アジアにおける食を考える
ヒガシ アジア ニ オケル ショク オ カンガエル
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注記
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その他の著者: 中嶋康博, 李炳旿, 王志剛, 南石晃明, 愼鏞光, 崔志弦, 曽寅初
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注記
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参考文献: 章末
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学情ID
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BB02415981
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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*福田, 晋 (1957-)||フクダ, ススム <AU00105456>
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分類標目
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食品工業 NDC8:588.09
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分類標目
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食品工業 NDC9:588.09
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件名標目等
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食品工業||ショクヒンコウギョウ
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件名標目等
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食品衛生||ショクヒンエイセイ
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件名標目等
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アジア(東部) -- 産業||アジア(トウブ) -- サンギョウ
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