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水産食品の事典

竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編. -- 普及版. -- 朝倉書店, 2010. <BB00750956>
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水産食品の事典

竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編. -- 普及版. -- 朝倉書店, 2010. <BB00750956>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 名古屋図書館 [2階]名図参考 667:Ta67 1021039977
 禁帯出 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 名古屋図書館
配架場所 [2階]名図参考
請求記号 667:Ta67
資料ID 1021039977
注記
状態 禁帯出
返却予定日
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書誌詳細

標題および責任表示 水産食品の事典 / 竹内昌昭, 藤井建夫, 山澤正勝編
スイサン ショクヒン ノ ジテン
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2010.10
形態事項 xiii, 436p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254431117
注記 文献: 項末
学情ID BB04169445
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 竹内, 昌昭(1935-)||タケウチ, マサアキ <AU00115482>
著者標目リンク 藤井, 建夫(1943-)||フジイ, タテオ <AU00113384>
著者標目リンク 山澤, 正勝||ヤマザワ, マサカツ <AU00113385>
分類標目 水産製造．水産食品 NDC9:667
分類標目 科学技術 NDLC:PC2
分類標目 科学技術 NDLC:PC91
件名標目等 水産物||スイサンブツ
件名標目等 水産製造||スイサンセイゾウ
件名標目等 水産加工品||スイサンカコウヒン
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