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江戸前鮨 : 伝統の技と真髄

清水喜久男著 ; 齋藤明写真. -- 講談社, 2011. <BB00883977>
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江戸前鮨 : 伝統の技と真髄

清水喜久男著 ; 齋藤明写真. -- 講談社, 2011. <BB00883977>
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No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 596.21:Sh49 1111049365
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No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 596.21:Sh49
資料ID 1111049365
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 江戸前鮨 : 伝統の技と真髄 / 清水喜久男著 ; 齋藤明写真
エドマエズシ : デントウ ノ ワザ ト シンズイ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2011.10
形態事項 110p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784062172400
学情ID BB07508150
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 清水, 喜久男
シミズ, キクオ <>
著者標目リンク 齋藤, 明
サイトウ, アキラ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 すし||スシ
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