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100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱

アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳. -- 白水社, 2012. -- (文庫クセジュ ; 975). <BB00909022>
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100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱

アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳. -- 白水社, 2012. -- (文庫クセジュ ; 975). <BB00909022>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図文庫クセジュ 596.23:B28 1211034455
 0件
0002 名古屋図書館 [1階]名図文庫 085:B89:975 1221042987
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図文庫クセジュ
請求記号 596.23:B28
資料ID 1211034455
注記
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 名古屋図書館
配架場所 [1階]名図文庫
請求記号 085:B89:975
資料ID 1221042987
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グランシェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 2012.12
形態事項 175p ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784560509753
書誌構造リンク 文庫クセジュ||ブンコ クセジュ <BB00860340> 975//a
その他の標題 原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie
学情ID BB11087227
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Bauer, Alain <>
著者標目リンク Plantier, Laurent <>
著者標目リンク 守谷, てるみ(1959-)||モリヤ, テルミ <AU00105665>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
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