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かつお節と日本人
宮内泰介, 藤林泰著. -- 岩波書店, 2013. -- (岩波新書 ; 新赤版 1450).
<BB00913961>
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かつお節と日本人
宮内泰介, 藤林泰著. -- 岩波書店, 2013. -- (岩波新書 ; 新赤版 1450).
<BB00913961>
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所蔵一覧
1件~2件(全2件)
書誌詳細
標題および責任表示
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かつお節と日本人 / 宮内泰介, 藤林泰著 カツオブシ ト ニホンジン
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出版・頒布事項
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東京 : 岩波書店 , 2013.10
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形態事項
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ii, 213, 7p, 図版 [2] p : 挿図, 肖像, 地図 ; 18cm
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巻号情報
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書誌構造リンク
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岩波新書||イワナミ シンショ <BB00000793> 新赤版 1450//a
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注記
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参考文献: 巻末p1-7
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学情ID
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BB13731542
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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宮内, 泰介 (1961-)||ミヤウチ, タイスケ <AU00028647>
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著者標目リンク
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藤林, 泰(1948-)||フジバヤシ, ヤスシ <AU00133793>
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分類標目
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漁労.漁業各論 NDC8:664.63
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分類標目
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漁労.漁業各論 NDC9:664.63
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分類標目
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水産製造.水産食品 NDC9:667.2
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分類標目
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経済・産業 NDLC:DM681
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件名標目等
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かつお(鰹)||カツオ
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件名標目等
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かつお節||カツオブシ
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件名標目等
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かつお漁業||カツオギョギョウ
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