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乳の科学

上野川修一編. -- 朝倉書店, 2015. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB00994396>
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上野川修一編. -- 朝倉書店, 2015. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB00994396>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 648.1:Ka37 1811038204
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 648.1:Ka37
資料ID 1811038204
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 乳の科学 / 上野川修一編
ニュウ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2015.11
形態事項 vi, 213p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254435535
書誌構造リンク 食物と健康の科学シリーズ||ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ <BB00900506>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:乳の科学
チチ ノ カガク
注記 文献あり
学情ID BB20122147
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上野川, 修一(1942-)||カミノガワ, シュウイチ <AU00006068>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.1
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.1
件名標目等 牛乳||ギュウニュウ
件名標目等 乳製品||ニュウセイヒン
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