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料理無言抄 : 加賀藩お抱え料理人舟木伝内の食材百科

米田尚史編 : 見瀬和雄校訂. -- 能登印刷出版部, 2016. <BB00946006>
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料理無言抄 : 加賀藩お抱え料理人舟木伝内の食材百科

米田尚史編 : 見瀬和雄校訂. -- 能登印刷出版部, 2016. <BB00946006>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配架場所 請求記号 資料ID 注記 状態 返却予定日 予約
0001 豊橋図書館 豊図開架[2階] 596.21:Y82 1611014200
 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 豊橋図書館
配架場所 豊図開架[2階]
請求記号 596.21:Y82
資料ID 1611014200
注記
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理無言抄 : 加賀藩お抱え料理人舟木伝内の食材百科 / 米田尚史編 : 見瀬和雄校訂
リョウリ ムゴン ショウ : カガハン オカカエ リョウリニン フナキ デンナイ ノ ショクザイ ヒャッカ
出版・頒布事項 金沢 : 能登印刷出版部 , 2016.3
形態事項 168,6p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784890106608
注記 舟木伝内包早・長左衛門安信略年譜 p164-166
注記 主要参考文献 p168
学情ID BB21098467
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 舟木, 伝内(1世 -1759)
フナキ, デンナイ <>
著者標目リンク 米田, 尚史
ヨネダ, ナオフミ <>
著者標目リンク 見瀬, 和雄(1952-)||ミセ, カズオ <AU00152756>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 食品．料理 NDC9:596.21
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等 食品||ショクヒン
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